La hora de la comida debería ser para todo el mundo o para la gran mayoría, un tiempo de tranquilidad, donde se degusten los alimentos calmadamente y sin apuros. Comer rápido y no masticar bien los alimentos favorece el aumento de peso. Esto sucede debido a que el organismo no tiene suficiente tiempo para que las señales de saciedad lleguen al cerebro, haciendo con ello que se ingiera más cantidad de alimentos y a su vez más calorías de las que el organismo necesita, favoreciendo así la ganancia de peso.
Cabe destacar que el proceso de masticación no sólo tritura los alimentos, sino que también forma parte del proceso de digestión, ya que a medida que se mastica se libera enzimas que «preparan la comida» para facilitar el proceso de digestión en el estómago.
Por lo tanto, comer rápido también produce problemas de indigestión y acidez. Por esta razón, es sumamente importante cambiar este mal hábito alimentario, intenta dedicarle por lo menos 20 minutos a la comida e ingerir tus alimentos en un lugar calmado que permita disfrutarla y saborearla.
En este artículo, te diremos las consecuencias de comer rápido y lo importante que es para tu salud que tomes el tiempo adecuado para consumir tus comidas. ¡Acompáñanos!
¿Cuáles son las consecuencias de comer rápido?
Hacer las cosas bien no cuesta nada, es necesario dejar de tomar atajos para poder alcanzar la excelencia, la salud es lo más importante y debemos cuidarla, a continuación, te diremos las consecuencias de comer rápido y no masticar bien los alimentos correctamente.
1. Aumento de peso
El cerebro y el estómago trabajan juntos para controlar el apetito, pero este proceso no es instantáneo. Es decir, es necesario dedicarle el tiempo correcto a la ingesta de comida. El hecho de comer rápido no permite que las señales de saciedad sean transmitidas hacia el cerebro, las cuales demoran entre 15 a 20 minutos aproximadamente en llegar, indicando que ya no es necesario ingerir más comida porque ya el estómago está lleno.
Comer rápido hace que la persona ingiera mayor cantidad de alimentos y consuma más calorías de las que el cuerpo necesita. Cabe destacar que todas estas calorías extras las almacenan en forma de grasa y hace que la persona aumente de peso. De igual modo, esta situación también puede causar a largo plazo un aumento de la glucemia, del colesterol y de los triglicéridos en sangre, especialmente si la grasa se acumula a nivel abdominal.
Es de suma importancia modificar este hábito y comenzar a comer más lento, dando cambios efectivos en la alimentación y realizando actividad física regularmente, estos combinados ayudan a combatir la obesidad y a su vez las enfermedades asociadas como la diabetes mellitus y la hipertensión.
2. Malestar estomacal e indigestión
El ardor estomacal, la sensación de tener la barriga inflamada, el reflujo, la acidez, la pesadez y los eructos también pueden surgir como consecuencia de una indigestión por comer rápido. Los síntomas antes mencionados se producen porque la comida no se mastica correctamente quedando en trozos más grandes, siendo más difíciles de digerir y permaneciendo por más tiempo en el estómago.
Adicional a esto, también puede hacer mayor formación de gases porque es mucho más fácil tragar aire y la digestión es más lenta.
3. Aumenta el riesgo de atragantamiento
Cuando comes rápido corres un mayor riesgo de atragantamiento porque los alimentos no son masticados correctamente, pudiendo quedar atascados en la garganta y causar asfixia e inclusive la muerte.
En definitiva, podemos decir que comer rápido es un mal hábito que debe ser desarraigado totalmente de tu vida, ya que solo causa complicaciones que a la larga pueden desencadenar enfermedades que luego vas a lamentar.
Tomar las riendas de tu salud, es simplemente interesarte más en los detalles, dejar lo que no aporta nada y sustituirlo por aquello que si te beneficia totalmente. Estar saludable no tiene precio y a continuación te diremos que hábitos aplicar para mejorar.
¿Qué hacer para comer más lento?
Cuando pones de tu parte y creas un compromiso personal con lo que quieres lograr, definitivamente lo alcanzas. Para comer más lento y mejorar la digestión debes:
- Dedicarle el tiempo adecuado a cada comida, como mínimo 20 minutos, en un lugar tranquilo y sin ruido.
- Concéntrate en la comida, evitando las distracciones como comer en frente de la computadora, televisión o mientras estás en la mesa de trabajo.
- Debes evitar a como dé lugar, reírte, hablar o discutir mientras masticas y tragas.
- Pica los alimentos más pequeños para que sean más fáciles de masticar.
- Mastica varias veces los alimentos dependiendo de su consistencia.
- Detente durante la comida y reflexiona sobre si estás lleno o no.
- Bebe máximo 1 vaso de agua (240 ml) con las comidas, evitando ingerir otras bebidas como refrescos o jugos pasteurizados.
- También, existen ejercicios como la meditación de la mandarina, en el cual se recomienda comer la fruta lentamente, reflexionando sobre el proceso de la naturaleza para producirla y el trabajo necesario para que llegue a la mesa, sintiendo y degustando con gratitud el sabor dulce y cítrico de esta maravillosa fruta.
Definitivamente las consecuencias de comer rápido se reflejarán en tu salud. Esta afecta el proceso digestivo y a su vez puede generar enfermedades estomacales graves si no le prestas atención. RecetasGourmet quiere motivarte a que le des un hasta aquí a ese mal hábito y empieces a darle el tiempo que corresponde a cada comida que tomes al día. Sólo debes poner de tu parte para sumar en vez de restar a tu salud. Pon de tu parte y comienza a velar por tu salud.
No basta solo con preocuparte y seguir haciendo lo mismo, es mejor que te ocupes en mejorar y hacer de tu hora de comida un placentero momento, sin distracciones e interrupciones que te quiten el placer de disfrutar de los alimentos a plenitud. ¡Vive sin límites, vive saludable, el momento es hoy!