Si pensabas que preparar Solomillo de cerdo es muy difícil, pues déjanos contarte que no es así, ya que este corte de carne es uno de los más solicitados en todo el mundo. Es por ello, que esta oportunidad te traemos el paso a paso de cómo debes preparar el Solomillo de cerdo al ajillo. Aquí lo único que debes hacer es prestar mucha atención…
En las próximas líneas te estaremos dejando los ingredientes de este delicioso Solomillo de cerdo, pero eso no es todo, porque también te estaremos dejando el paso a paso de la preparación…
Ingredientes del Solomillo de cerdo al ajillo:
Filete de cerdo
1 cabeza de ajo
Sal y pimienta
150 ml de vino blanco
100 ml de agua o caldo de carne, también puede ser de pollo
Aceite de oliva
Una rama de Perejil previamente picado.
Paso a paso de la preparación del Solomillo de cerdo al ajillo…
Los primero que debes hacer, es cotar el filete en dados y dorarlos en una sartén, en el cual agregarás el aceite de oliva, la sal y pimienta para condimentar. Ahora que ya tienes este paso terminado, lo que debes hacer, es dejar la carne a un lado, para así luego en la misma sartén saltear el ajo, esto para después volver a agregar la carne previamente dorada, pero esta vez con el vino y con el agua o con el caldo de pollo.
Ahora que tienes todos los ingredientes, lo único que debes hacer es terminarlos de cocinar y asegurarte que se forme una crema. Ya en este punto, lo siguiente que harás es servir el Solomillo de cerdo al ajillo acompañado de papas fritas. No olvides agregar el perejil picado, éste le dará al plato aroma y más sabor, además también puedes acompañar la preparación con pan al ajillo.
¡Buen provecho!